анчоус домашнего посола, запечённый болгарский перец на гренке
дальневосточная креветка и заправка из лайма
кинза, масло оливковое, пикантный лимонный соус, лук сибулет, сливочный крем и красная икра
с соусом из сливочного хрена, чесночными чипсами и маслом из укропа
с мятой, пармезаном и трюфельным маслом
томлёное 12 часов, с красным луком, с соусом сальса и анчоусами
с хлебом «Курасау» и майонезом из устриц
с заправкой из кунжута, соевым «Комбо», «Миёга» и «Соя-васаби»
с пюре из баклажан и базиликом
с красной икрой, трюфельным маслом и ферментированной томатной водой
с соусом тайский карри
авокадо, кокосовое молоко, халапеньо, чили перец и чипсы из батата
кинза, масло оливковое, пикантный лимонный соус, лук сибулет, сливочный крем и красная икра
белокочанная капуста в остро-сладком соусе
классическая корейская капуста с яблоком и дайконом
микс из сезонных овощей
микс из листьев салата с сезонными овощами и оливковым маслом
с «Кукумарией», листьями «Шису», кунжутом, свежим огурцом под перечным соусом
с красным луком, кинзой, помидорами черри, с острой заправкой из сока лайма, сока юдзу и имбиря
северная и гребенчатая креветки, бальзамик, анчоусы
с мини-картофелем, каперсами, оливками «Таджаски» и помидорами «Конфи»
микс из листьев салата, с сашими из сибаса, грибами шимиджи, под соусом из лука порей
осьминог, креветки, кальмар, краб камчатский с заправкой из лайма и оливкового масла
микс из листьев салата, филе камчатского краба, сельдерей, грейпфрут, зелёное яблоко и медовый соус
с дальневосточным крабом, заправленным живым морским ежом и цедрой лайма
с дальневосточным крабом и сладкими помидорами «Кумато», сельдереем и красным луком
50 гр
50 гр
100 гр
50 гр
50 гр
50 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
50 гр
50 гр
50 гр.
100 гр
50 гр
50 гр
шпинат, тигровые креветки, соус тайский с кинзой
кальмары, чили перец с орехами кешью, луком и имбирём
фаланги краба, сливочно-ванильный соус, кориандр и пудра из кинзы
креветки, обжаренные на сковороде в соусе али-олио пеперанчино
тушёные моллюски в соусе из белого вина, с чесночной гренкой
обжаренная тушка кальмара с соусом из белого вина
артишоки, обжаренные с оливковым маслом и острым перцем чили
подается с соусом "соя васаби" с имбирем
свежие томаты, петрушка и чесночный соус
треска, креветки, кальмар, цукини с соусом на Ваш выбор
дальневосточная, гребенчатая и тигровая креветки, цукини с соусом на Ваш выбор
камчатский краб, цукини, острый перец халапеньо
гаспачо из томата, тар-тар из креветки
бульон на основе кокосового молока с гребенчатой креветкой
суп из спаржи, гребешки, тигровые креветки
суп из тыквы, тигровых креветок, тыквенных семян и тыквенного масла
со спаржей и грибами "вешенки"
тайский суп с тигровыми креветками, кальмаром, вонголе, филе сибаса, чили перцем, имбирем и лемонграссом
паста с острым томатным соусом
томатный соус с базиликом и оливковым маслом
в томатном соусе и тар-таром из дальневосточной креветки
креветки, кальмары, морские гребешки
камчатский краб, креветка, сибас, томатный соус с базиликом
паста с вонголе, имбирём и луком порей
сливочный соус, лосось, брокколи и красная икра
копченые тигровые креветки, цуккини и шафран
Спагетти, 3 бланшированные устрицы, петрушка, чеснок, белое вино
ризотто с тыквой ,тигровые креветки, тар-тар из креветки, пюре из тыквы, чеснок, тыквенное масло
ризотто со спаржей и гребешками
лангустины, масло из укропа, пюре из цветной капусты
камчатский краб, боттарга
три вида креветок, гребешок, кальмар, краб со шпинатом, свежими помидорами и базиликом
филе трески в темпуре
осьминог, северная креветка, филе сибаса, спаржа
с пюре из зеленого горошка и спаржей на гриле
клешни на пару, тушка омара, обжаривается во фритюре
обжаренные на гриле сашими, острый азиатский соус с зеленым луком и кинзой
средиземноморский осьминог, картофельное пюре с каперсами
с пюре из баклажан под соусом из анчоусов
соус на основе белого вина с артишоком и базиликом
подается с обжаренными на гриле цуккини
краб, осьминог, гребенчатая и северная креветки, кальмар и гребешок
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
100 гр
В соусе «Аква-пацца», на пару, на гриле, «по-японски», в чёрной соли, обжаренными на сковороде, "по-сицилиански", крудо классическое, крудо по-сицилиански
150 гр
200 гр
175 гр
130/30 гр
95/20 гр
200/50 гр
80 гр
100 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
50 гр
классические профитроли с ягодным соусом
классический мини-десерт с Амаретто
карамелизированные яблоки, сливки, вафельная крошка
авторское видение классического десерта
с домашним мороженым на основе зелёного чая
тулипное тесто, ванильный крем, малина
медовые коржи со сметанным кремом
фисташковый бисквит с нежным фисташковым кремом
мусс из желтка, сливок, каштанового мёда и медовых сот
малина, ежевика, красная смородина, голубика
сливочная конфета с орехами
конфета с начинкой из пралине
клубничное, черешневое, малиновое, красная смородина
шоколадно-копченое, арахисовое, фисташковое, тоффи, ванильное или лимон-лайм, манго, яблоко-базилик, клубника-базилик, облепиха, лесные ягоды, шоколадный
Италия, 150 ml
Италия, 150 ml
Франция, 150 ml
Франция, 150 ml
750 ml, Вальдо
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
375 ml
375 ml
375 ml
Италия, 150 ml
Германия, 150 ml
Испания, 150 ml
Италия, 150 ml
Италия, 150 ml
Франция, 150 ml
Франция, Эльзас, 750 ml
Франция, Эльзас, 750 ml
Франция, Эльзас, 750 ml
Франция, Эльзас, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Шабли, 750 ml
Франция, Шабли, 750 ml
Франция, Шабли, 750 ml
Франция, Шабли, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Долина Роны, 750 ml
Франция, Долина Роны, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Германия, 750 ml
Германия, 750 ml
Германия, 750 ml
Германия, 750 ml
Австрия, 750 ml
Австрия, 750 ml
Австрия, 750 ml
Италия, Венето, 750 ml
Италия, Венето, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Ломбардия, 750 ml
Италия, Умбрия, 750 ml
Италия, Умбрия, 750 ml
Италия, Фриули Венеция Джулия, 750 ml
Италия, Фриули Венеция Джулия, 750 ml
Италия, Фриули Венеция Джулия, 750 ml
Италия, Фриули Венеция Джулия, 750 ml
Италия, Фриули Венеция Джулия, 750 ml
Италия, Фриули Венеция Джулия, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Трентино-Альто-Адидже, 750 ml
Италия, Сицилия, 750 ml
Италия, Сицилия, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Кампания, 750 ml
Италия, Кампания, 750 ml
Испания, 750 ml
Испания, 750 ml
Новая Зеландия, 750 ml
Австралия, 750 ml
США, Вашингтон, 750 ml
Новая Зеландия, 750 ml
ЮАР, 750 ml
США, Калифорния, 750 ml
розовое, 750 ml
розовое, 750 ml
розовое, 750 ml
розовое, 750 ml
0,375 ml
0,375 ml
0,375 ml
0,375 ml
0,375 ml
Италия, Сицилия, 750 ml
Аргентина, 150 ml
Новая Зеландия, 150 ml
Италия, 150 ml
десертное, 150 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бордо, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Бургундия, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Франция, Долина Луары, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Пьемонт, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Тоскана, 750 ml
Италия, Венето, 750 ml
Италия, Венето, 750 ml
Италия, Абруццо, 750 ml
Испания, 750 ml
Испания, 750 ml
Испания, 750 ml
Испания, 750 ml
Аргентина, 750 ml
Германия, 750 ml
Германия, 750 ml
Австралия, 750 ml
США, Вашингтон, 750 ml
ЮАР, Долина Робертсон
десертное, 375 ml
десертное, 500 ml
десертное, 500 ml
десертное, 750 ml
десертное, 375 ml
375 ml
375 ml
375 ml
375 ml
375 ml
375 ml
375 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
красное, 750 ml
белое, 750 ml
белое, 750 ml
белое, 750 ml
белое, 750 ml
Ром "Капитан Морган", сироп клубника, фреш лимон, клубника свежая, лайм
проссеко, апероль, газ.вода, апельсин
Мартини Бьянко, проссеко, фреш лайма, сироп сахарный, лайм, мята
Мартини Росато, проссеко, фреш апельсина, апельсин, палочка корицы
Ром "Капитан Морган", ликёр "Малибу", сок ананасовый, мороженое ванильное, банан свежий, ананас конс., вишня коктейльная
Ром "Капитан Морган", лайм, мята, сироп тростниковый, газ.вода, сироп ежевика, ежевика, вишня коктейльная
Ром "Капитан Морган", лайм, мята, сироп тростниковый, газ.вода, сироп клубника, клубника
Буллет бурбон, фреш лимона, сахарный сироп, яичный белок, апельсин, "Амаретто", коктейльная вишня
Текила "Дон Хулио Бланко", ликёр ежевика, фреш лайма, малина, черника, ежевика
Текила золотая, Кампари, сироп маракуйя, фреш лайма, спрайт, маракуйя, красная смородина
Проссеко, сироп клубника, клубника
Водка "Абсолют груша", лайм, сироп тростниковый, имбирь, вишня коктейльная
Текила "Кампу Азул", фреш апельсин, сок ананас, сироп маракуйя, сироп гренадин, маракуйя, черника, апельсин
Джин "Танкирей", сухой вермут, сахарный сироп, белок пастеризованный, малина свежая
Джин "Танкирей", пюре личи, сироп ванильный, фреш лимон, сироп огурец, огурец
Текила "Дон Хулио Бланко", пюре маракуйя, маракуйя, лимон, апельсин, лайм, сахарный сироп, черника, мята
Ром "Закаппа 23", пюре маракуйя, фреш лимон, сироп маракуйя, ромашковый чай, красная смородина
Бурбон "Булет Рэй", малиновый ликёр, сахарный сироп, фреш лимон, фреш грейпфрут, малина
Бурбон "Булет Рэй", фреш томат, фреш лимон, соль морская, перец св.молотый, ворчестер, табаско, крабовый соус, сельдерей
Джин "Танкирей", сахарный сироп, фреш лимон, белок пастеризованный, свежий зелёный базилик
Бурбон "Булет", сахарный сироп, фреш лимон, белок пастеризованный, белое сухое вино, ежевика
Свежая малина,малиновый сироп, проссеко
Ром "Капитан Морган", лайм, мята, сироп тростниковый, газ.вода
Мартини Россо, кампари, джин "Бифитер", апельсин
Проссеко, ликёр персик, персик, сахарный сироп
Водка "Онегин", ром "Капитан Морган", текила "Азул", ликёр "Куантро", джин "Бифитер", фреш лимон, кока-кола, лайм
Водка "Онегин", ликёр персик, сироп гренадин, сок апельсин, сок персик, апельсин, вишня коктейльная
Проссеко, ликёр черная смородина
На выбор сорбеты